❤麻油腰花❤
材料：
1.腰子一副
2.薑片適量
3.米酒,麻油
市場買請豬販幫忙處理乾淨，清除中間白色腎盂部分，腎盂部分是尿騷味的來源，清除乾淨才不會有異味呦！
腰子要先川燙，才能去掉尿騷味。
煮一鍋滾水，水滾後下腰子，火就可以馬上關掉！腰子泡在滾水裡約30秒後撈起，再用冷水沖洗！
沖洗，浸泡到腰子沒有熱度就可以，這動作可以去掉血水，冷水可以幫助腰子更加Q彈呦！
薑片切片備用。
鍋中倒入少許麻油，
放入薑片，用小火煸香薑片就可以，不要炒太久，麻油加熱過久會產生苦味喔！
接著放入腰子，
用中火拌炒，大約一分鐘加點米酒嗆鍋，鹽巴少許，即可盛盤
營養又滋補的麻油腰花完成囉！
腰子嚐起來Q彈可口，